Okra এবং উপকারিতা

অকরা
- এটি গরম জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়।
- দক্ষিণ এশিয়া এবং পশ্চিম আফ্রিকার সাথে মানিয়ে নিন।
- পাকা করার প্রক্রিয়াটির আগে সংগ্রহ করা ওকরা খুব বেশি নিউক্লিকেটযুক্ত।
- যদিও এটি অনেক রোগের পক্ষে ভাল তবে এটি এশিয়াতে চিকিত্সা জন্য ব্যবহৃত হয়।
- তুরস্ক মধ্যে অকরা উত্থিত নাম যার চাষ করা হয় দ্বারা উল্লেখ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ বালাকেশির, সুলতানি, বোর্নোভা এবং আমস্যার জাত পাওয়া যায়।
ওকড়ার উপকারিতা
- ওজন কমানোর ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে। এটি 100 গ্রাম ওখরায় 3 গ্রাম ফাইবার ধারণ করে। এটি অন্ত্রের কাজকর্মের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- এটি পাকস্থলীর অ্যাসিডের ক্ষেত্রে স্থিতিশীল ভূমিকা পালন করে। এটি পাকস্থলীর অস্বস্তি রোধ করতে ব্যবহৃত হয়।
- প্রোটিনের উচ্চ উপাদান; এটি যারা উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদযুক্ত প্রোটিন কিনতে চান তাদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
- অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট জাতীয় খাবারের গ্রুপে ওকরা ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ
- এটি ত্বককে সুরক্ষিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
- এটি চোখের ছত্রাকের মতো অনেক চোখের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
- এটি হাঁপানির মতো শ্বাস প্রশ্বাসের রোগের প্রভাব হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়।
- ডায়াবেটিস ওক্রা ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্যও চিকিত্সা প্রক্রিয়ায় ব্যবহার করা ভাল।
- রক্তে শর্করাকে ভারসাম্য দেয় এবং এভাবে চিনির স্তরটি যেমন হওয়া উচিত তাই বজায় রাখে।
- জলের অনুপাত বেশি। সুতরাং এটি কোষ্ঠকাঠিন্য বা অনুরূপ অন্ত্রের সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং নিয়ন্ত্রণ করে।
- এতে থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে এটি ক্যান্সার প্রতিরোধকারী, বিশেষত ওরাল এবং গলার ক্যান্সারগুলি।
- এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে না।
- গর্ভবতী হওয়ার অক্ষমতা যেমন পরিস্থিতি প্রতিরোধে মহিলাদের গর্ভাবস্থা গুরুত্বপূর্ণ।
- রক্ত ​​জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে।
- স্ট্রেস এবং হতাশা হ্রাস করে এবং এইভাবে স্নায়ুতন্ত্রকে সুরক্ষা দেয়।
ওকরা বীজের উপকারিতা
- কফি হিসাবে সেবন করলে ব্রঙ্কাইটিসের চিকিত্সায় এটি কার্যকর।
- উচ্চ ফাইবারযুক্ত উপাদানযুক্ত ওকরা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
- এটি অন্ত্রের সমস্যার বিরুদ্ধে চিকিত্সা।
ওকড়া জুসের উপকারিতা
- গাম্বো ফুটন্ত দ্বারা উত্পাদিত জল। গাম্বোতে খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে।
- ওখরার সাথে দুর্বল হওয়ার ইচ্ছা হলে ওঁকের রসটি একটি পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
- স্লিমিংয়ের পাশাপাশি এটি চুলের যত্ন এবং চুলের স্বাস্থ্যের জন্যও ব্যবহৃত হয়।
- এটি শাওয়ার চলাকালীন চুলের জল দিয়ে চুল ধুয়ে চুলে ভলিউম এবং উজ্জ্বলতা যুক্ত করে।
ওকড়ার ক্যালোরি এবং পুষ্টির মান
- এটি উচ্চ পুষ্টির মানযুক্ত সবজির মধ্যে রয়েছে।
- এটি আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং কে সমৃদ্ধ
- এটি গর্ভাবস্থায় প্রয়োজনীয় ফলিক অ্যাসিডের উত্স।
- 100 গ্রাম ওখারার 30 টি ক্যালোরি রয়েছে যখন ডায়েটের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ স্থান রাখেন; জলপাই তেল সহ ওকরা অংশ হিসাবে গ্রহণ করা উচিত 77 ক্যালোরি। এবং আবার গাম্বোর এক অংশ থেকে 3 গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।
ওকরা কেনার সময় বিবেচনাগুলি
- যদি এটি শুকনো গ্রহণ করা হয় তবে দাগ এবং বর্ণের পার্থক্য থাকলে তা এড়ানো উচিত।
- তাজা ওখার ক্ষেত্রে একই দিনে ওকড়া খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।