বাড়িতে স্ট্রবেরি তৈরি এবং স্বাস্থ্যকর সস্তা জাম তৈরি করা

বাড়িতে স্ট্রবেরি তৈরি এবং স্বাস্থ্যকর সস্তা জাম তৈরি করা

স্ট্রবেরি খেতে পছন্দ করেন এমন লোকদের জন্য 2 কেজি দানাদার চিনি, 2 কেজি স্ট্রবেরি, 1 টি লেবুর রস বাড়িতে স্ট্রবেরি জ্যাম তারা না। স্ট্রবেরি সুগন্ধযুক্ত এবং ছোট কণা হতে হবে। যে সমস্ত ব্যক্তিরা লেবুর রস ব্যবহার করতে চান না তারা 2 চামচ লেবুর গুঁড়া ব্যবহার করতে পারেন। প্রথমে স্ট্রবেরি প্রচুর জলে ধুয়ে নেওয়া উচিত। আপনার নিয়মিত পাতাগুলি কেটে নেওয়া উচিত এবং একে একে একে আগাছা করা উচিত। আপনি প্রাপ্ত স্ট্রবেরিগুলির আকারটি যদি খুব বড় হয় তবে আপনি সেগুলি চারটি টুকরো করে ভাগ করে শুরু করতে পারেন। আপনার স্ট্রবেরি একটি স্ট্রেনার ব্যবহার করে জলে ছড়িয়ে দিন। তারপরে আপনার একটি বড় পাত্র নেওয়া উচিত এবং স্ট্রবেরির কেজি অনুপাত অনুযায়ী গুঁড়ো চিনি যুক্ত করা উচিত। একরাতের জন্য idাকনাটি বন্ধ করে একটি গভীর সসপ্যানে ক্যান্ডেড স্ট্রবেরি ছেড়ে দিন।

বাড়িতে স্ট্রবেরি জাম কীভাবে তৈরি করবেন?

পরের দিন মাঝারি আগুন দিয়ে স্ট্রবেরিগুলি নাড়ুন। এটি ফুটতে শুরু করলে আপনি দেখতে পাবেন যে ফোম গঠিত হয়েছে। এই ফোমগুলি অবশ্যই একটি চামচের সাহায্যে অপসারণ করতে হবে। অন্যথায়, স্বাদ টক এবং খুব ঝাপসা হয়। মাঝারি কম আগুনের সাথে কিছুক্ষণ রান্না করার পরে, স্ট্রবেরিগুলি কেটে ফেলা হয় এবং বিরতিতে আলোড়ন অব্যাহত থাকে। স্ট্রবেরির প্রবাহের হারটি অনুসরণ করুন আপনি প্রায় 20 মিনিটের পরে অন্ধকার চেহারা দেখতে পাবেন। মনে রাখবেন এটি দ্রুত প্রবাহিত হলে এটি আরও কিছুটা সিদ্ধ করা উচিত। জাম গা dark় হলে লেবুর রস যুক্ত করুন। এই প্রক্রিয়াটি আরও 3 মিনিটের জন্য ফুটন্ত সঙ্গে সঙ্গে, এক চামচ জ্যাম নিন এবং ফ্রিজে শীতল হওয়া প্লেটে ড্রিপ দিন। কাত হয়ে গেলে প্লেটটি ধীরে ধীরে স্রাবের সাথে ফুটো হয়ে যায় বাড়িতে স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি সফলভাবে শেষ করা হবে।

স্ট্রবেরি জাম তৈরির টিপস

আপনি চুলা থেকে গরম জারে যে জ্যামটি নেবেন তা আপনার পূরণ করা উচিত নয়। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পরে, এটি একটি উষ্ণ অবস্থানে পৌঁছানোর পরে আপনি এটি জারে যুক্ত করা উচিত। আপনার স্ট্রবেরিগুলি যখন আপনি বাজারে বা বাজারে কিনে তা পরীক্ষা করুন এবং সেগুলি স্বাদ নিন। ছোট এবং সুগন্ধযুক্ত স্ট্রবেরি বাড়িতে জ্যাম তৈরিতে সর্বদা সফল হবে। লেবুর গুঁড়ো ব্যবহারের ফলে লেবুর রসের চেয়ে জাম বেশি দীর্ঘস্থায়ী হয়। চুলা থেকে ডাউনলোড করার আগে আপনাকে অবশ্যই এটি করতে হবে। এই মানদণ্ডগুলি মেনে চলার জন্য প্রস্তুত স্ট্রবেরি জাম আপনাকে এবং আপনার প্রিয়জনদের একটি অনন্য স্বাদ দেবে।